Assortiment
Vroegheid Opbrengst Huidkwaliteit Schilbaarheid Vorm
Ambition 6.8 126 10 +/- rond
Matador 6.8 120 10 +/- rond
Conservor 6.4 125 9 +/+ lang
Picador 6.4 121 8 +/+ lang

* Matador en Conservor zijn ook verkrijgbaar als biologisch geteeld zaad.

Elk jaar toetst de veredelingsafdeling van Bejo Zaden/De Groot en Slot al haar rassen op eigen proefvelden. Alle gegevens in de tabellen zijn gebaseerd op driejarige gemiddelden van deze proefvelden. De zaaisjalotten zijn beoordeeld in mei.   

Vroegheid : Eén punt hoger is één week eerder oogstbaar.
Opbrengst : Indexcijfer ten behoeve van onderlinge vergelijking.
Huidkwaliteit : Een hoog cijfer geeft aan dat het ras een goede bewaarbaarheid heeft.
Schilbaarheid : +/+ is zeer geschikt, +/- is gemiddeld.

Ambition

  • Produceert ronde tot rondhoge sjalotten met goede sortering en goede huidvastheid
  • Smaakvol: scherp en toch zoet
  • Geschikt voor de lange bewaring

Matador

  • Ronde, uniforme sjalot
  • Uitstekende huidvastheid
  • Zeer lang bewaarbaar

Conservor

  • Zeer productief en meest lange sjalot
  • Mooie roze doorkleuring over de hele sjalot
  • Blijft door zijn lange vorm goed in de maatvoering
  • Mooie sjalot voor de versmarkt
  • Heel goed te schillen met weinig schilverliezen

Picador

  • Lange sjalot met een roze inkleuring, zowel in- als uitwendig
  • Goed wortelgestel met hoge productie
  • Geschikt voor de schillerij
  • Mooie sjalot voor pickling
Ambition Matador Conservor Picador